【培养目标】

茶艺与茶叶营销专业培养德、智、体、美、劳等方面全面发展的，具有必需的文化科学知识、应用性茶艺或生活型茶艺专业知识与综合素质，具有较深厚的茶文化底蕴；掌握茶叶的生产、加工、审评、茶艺美学等方面的基本知识和技艺知识，了解茶叶消费者需求、现代茶叶营销技巧，具备茶艺与饮料、茶食品的开发与营销能力，具备茶馆经营管理能力，能从事茶艺服务和管理的职业技能型人才。

【人才培养规格与要求】

本专业毕业生应具有基础理论知识扎实，技术应用能力强，知识面较宽，素质高的特点，学生既具有本专业必备的基础理论知识和茶艺专业知识，又能重点掌握从事各类茶业业务和实际工作的基本能力和基本技能，具备营销、公关、创新等应用能力，并具有良好的职业道德和敬业精神。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、具备扎实的自然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础，掌握计算机应用操作技术和一门外语；

2、具备从事茶树栽培育种，茶叶加工，茶叶品质审评与检验，茶叶经营管理和贸易，茶艺等专业理论和专业技能；

3、具备从事茶学实验和调查研究的方案设计、实施、数据处理的基本知识和能力；

4、具有农业可持续发展的意识和基本知识，熟悉农业生产、农村工作和有关茶叶生产、经营相关的方针、政策和法规；

5、掌握文献检索、资料查询的基本方法；

6、了解茶生产和科学技术的前沿及发展趋势，具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，并具有独立获取知识、信息处理和一定的科技创新能力。

【主干课程】

本专业开设形体训练、茶叶加工学、茶树栽培学、生活型茶艺、古筝、茶叶审评、表演型茶艺、茶礼茶俗、茶的营养与保健、茶叶市场营销学、茶文化旅游、茶馆经营与管理、茶馆英语、茶艺综合提高等课程

【专业考证】

茶艺师（中、高级）、评茶师（中、高级）

【就业方向】

本专业学生毕业后可在各类茶企业、茶培训机构从事茶艺培训、茶文化推广和国际文化交流工作；可在政府机关、企事业单位从事接待管理工作；可从事旅游业、市场营销、食品检测等方面的工作；以及茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售工作，可赴海外就业从事茶叶营销贸易等工作。